刚刚过去的冬至作为“数九”的第一天开启了一年里最冷的时光，专家表示，漫漫冬日，需适当进食羊肉，以食代补，储存体能抵御寒气。羊肉的主要营养价值是什么？适宜哪些人群用来进补？哪些人不宜过多食用羊肉？让我
前，公安机关成功破获一起山东等7省的特大制售毒腐竹案件，查扣有毒有害食品添加物105吨、毒腐竹3.3万余斤。不法分子购进吊白块、硼砂、乌洛托品等工业原料用于腐竹生产加工。腐竹生产过程中是否允许添加这些
红枣能补血吗？------ 很多人都知道，大红枣是可以补血的。然而近日有专家出来说，红枣中的铁含量少得可怜，还不容易被吸收，所谓红枣补血只是个传说罢了。那么红枣到底能不能补血呢？所有人都适宜食用红枣吗
炎热的夏季，很多人回到家，第一件事就是打开冰箱门，取出一瓶冰镇水或饮料喝下，瞬间感觉透心凉。不过，近日有一条网络流传很广的微博称：“千万不要将装着水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因为塑料瓶会在此种条件下释放
生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗？让我们请教营养师。1．市场上很多糕点、饼干、酸奶等食品都在包装上
中高考越来越近，如何为考生进补成为热议话题。不少商家看到商机后，纷纷开始推出“增记忆”、“补脑液”等保健品，宣称可以缓解脑疲劳、提高记忆力。不少家长为了孩子能够提高成绩，不惜高价购买“补品”，也有考生
天气转凉，喝汤是人们滋补暖身的好方式，但专家表示，在营养过剩的今天，不正确喝汤方式也会成为身体健康的负担。这是为什么？那怎样喝汤才有营养？下面让我们请教营养师。1．汤类食品的营养价值如何？冬季喝汤有哪
青虫泛舟、竹灵精怪、金蝉脱壳……这些新颖的菜名，其食材竟是蝗虫、竹虫、蛆虫之类。2013年12月01日，在华中农业大学举行了一场昆虫宴，数百学子前来尝鲜，50余斤昆虫被“一扫而光”。活动主办方介绍，举
鸡蛋黄的黄色颜色主要是一种类胡萝卜素——叶黄素。 颜色越黄，说明叶黄素含量越高。 目前营养学的研究发现，叶黄素有较好的抗氧化性，同时是眼睛视网膜的重要构成成分，对于预防视网膜黄斑以及一些老年视力问题有
民间常有“吃啥补啥”的说法，其依据的是中医的“以脏补脏”学说。对于这种说法，有专家却称，如果过于迷信“以脏补脏”就会出现问题。对此，我们就相关问题请教了营养师郑育龙。1、什么是“以脏补脏”，它的依据是
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