《采购运营与库存管理》课程大纲
主讲:吴诚 博士
【课程背景】
随着我国经济大国、制造大国、消费大国地位的确立,及供应链技术的发展,采购管理水平将成为企业核心竞争力的重要指标之一。时代对采购业务再次提出了更高的要求:
² 采购运营体系的使命与风险,应该如何管理?
² 如何实现采购交付与库存控制的有效协同?
² 采购需求分析与订单下达模式,如何实现低风险与高效率?
² 如何制定采购策略、供应商合作策略?以便有效控制库存?
² 如何制定库存考核体系?如何控制良好的库存结构?……
吴诚博士,曾任:华为-采购总监、供应链总监;富士康-物流与供应链高层领导;康佳集团-副总裁;现任:北京大学、清华大学、人民大学 总裁班 特聘教授,将与您一起分享“采购运营与库存管理”理论基础,一起探讨知名企业的管理经验,一起分析成功与失败的案例,一起研究不同行业的采购运营模式、库存控制策略……
【培训对象】
计划、采购、生产、物流、仓储等专业人员,及所有与采购业务相关的领导及工作人员。
【课程特点及受益】
本次课程详细介绍了采购运营体系、采购计划管理、采购策略管理、库存管理的理论框架及核心流程,并结合中国企业的实际运营情况,融合教学、研究、实践、实务为一体,能令越来越多的中国企业关注采购运营、订单管理、库存管理等方面的经营战略,并得以从中受益。
【授课方式与特点】
1. 丰富性与针对性。信息量大,专业性及针对性强,案例多,能结合企业所在行业特点与现状,有针对性地制定大纲及培训;
2. 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解,能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断,提供改善意见与建议,现场研讨具体工作问题;
3. 操作性与实效性。除了专业地进行讲解,将现场分析、分享标杆企业的做法,提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地;
4. 通俗易懂,参与性强。深入浅出,通俗易懂,专业问题通俗化,复杂问题简单化,混乱问题标准化。不忽悠,不故弄玄虚。鼓励提问质疑,现场分析解答;
5. 气氛活跃,妙趣横生。因材施教,因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛,风趣幽默,旁征博引,气氛活跃,轻松愉快中完成课程。
【课程大纲】
第一部分:采购运营管理与库存控制概述(OP & Inv)
1.供应链协同与库存管理实践介绍
2.采购运营与库存管理的关系
3.采购运营管理的四大支点、八大原理
4.传统采购管理模式的特征与不足分析
5.现代采购采购运营理论介绍
◇ 瓶颈理论
◇ TOC理论
◇ 长板理论
◇ 外包理论……
6.采购与备货模式的特征分析
◇ 备货型计划方式(MTS)的特点
◇ 订货型计划方式(MTO)的特点(ODM\OEM)
◇ 定制型计划方式(ETO)
◇ 装配型计划方式(ATO、BTO)
◇ 大批量计划方式的特点
◇ 多品种小批量计划的特点
◇ 单件计划方式的特点……
7.采购-交付-库存管理模式探讨
◇ 事业部制
◇ 产品线制
◇ CELL模式
◇ 作业岛模式
◇ 计件模式
◇ 项目型模式
◇ 阿米巴……
n 案例:传统行业:“中联重科、三一重工”供应链交付模式研讨;
n 案例:现代企业:“创维、格力、美的”供应链协同与交付介绍;
n 案例:互联网企业:“戴尔、小米”供应链交付与库存控制探讨;
第二部分:采购需求分析与风险管理(Forecast & Inv)
1. 需求分析与预测管理介绍
◇ 预测目标的确立
◇ 预测原则的制定
◇ 预测措施的制定
◇ 预测风险的监控与管理
◇ 如何做好需求预测管理(预测、计划、订单等)?
◇ 制定预测的原则与一般步骤
2. 需求计划维度分析
◇ 时间维度
◇ 产品维度
◇ 品类维度
◇ 渠道维度
◇ 区域维度
◇ 风险维度
3. 需求计划方式分析
◇ 前瞻型
◇ 回归型
◇ 项目型
4. 需求计划方法分析
◇ 一线人员意见法
◇ 专家意见法
◇ 情景分析法
◇ 德尔菲法
◇ 市场测试法
◇ 定量分析法
◇ 基于计算机的物料计划系统(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…)……
n 案例:“华为”计划运营及KPI体系介绍;
n 案例:电商企业案例:“戴尔”“小米”需求计划管理模式案例分析与比较。
第三部分:采购计划与采购模式管理(MRP & PO)
1. 采购计划策略与模式分析
◇ 推式计划管理
◇ 拉式计划管理
◇ 战略储备管理
◇ 基于网络的采购计划管理
◇ 基于电商的采购计划管理……
2. 采购计划方法分析
◇ 一般计划方法
◇ 物料采购计划(MRP)(ERP:MDS管理-MPS管理-MRP管理)
◇ 订货点法(最小\最大库存计划方法)
◇ TOC计划分析(逻辑及方法)
◇ 战略储备计划
◇ 柔性计划法……
3. 如何保证计划的严肃性与灵活性(如何“锁定”与有限“锁定”)?
4. 如何管理与评估计划与订单变更?
5. 如何应对计划变更带来的风险与成本损失?
6. 如何制定各种计划管理监控报表及报告?
n 案例:“美的”物资备货计划运营及KPI体系介绍;
n 案例:“歌尔”战略采购计划管理模式分析。
第四部分:订单交付与调度管理(Delivery & Inv)
第五部分:物资品类差异化管理与库存控制(Category Management & Inv)
1. 采购策略与库存控制
◇ 策略1:坚持“集中认证,分散采购”的原则
◇ 策略2:坚持“WIN-WIN”的原则
◇ 策略3:与重要供应商建立策略合作伙伴关系
◇ 策略4:采取多种采购方式,并与供应商共享采购预测
◇ 策略5:坚持全球采购的原则……
2. 物资品类差异化与库存控制
◇ 策略1:通用性的采购策略与库存控制
◇ 策略2:低附加值物资的采购策略与库存控制
◇ 策略3:高技术物资的采购策略与库存控制
◇ 策略4:垄断及准垄断物资的采购策略与库存控制
◇ 策略5:价格频繁波动物资的采购策略与库存控制
◇ 策略6:配套物资的采购策略与库存控制
◇ 策略7:服务类的采购策略与库存控制
◇ 策略8:工程类物资的采购策略与库存控制
◇ 策略9:设备类物资的采购策略与库存控制
◇ 策略10:备品备件类产品的采购策略与库存控制……
3. 采购模式与库存风险管理
◇ 电子商务的采购模式
◇ 标准订单的采购模式
◇ 一揽子订单的采购模式
◇ VMI\JIT的采购模式
◇ 订货点法
◇ MRP方法的采购模式
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”的采购模式
◇ 第三方采购\OEM\ODM采购的采购模式……
n 案例:互联网及电子商务时代的战略采购模式分析(“戴尔、小米”)
n 案例:“TCL”、“康佳”等企业采购战略与库存模式分析。
第六部分:供应商关系差异化管理与库存控制(SRM & Inv)
1. 供应商关系管理的原则分析
◇ 获得符合企业质量和数量要求的产品或服务
◇ 以最低的成本获得产品或服务
◇ 确保供应商提供最优的服务和及时的送货
◇ 发展和维持良好的供应商关系
◇ 开发与储备潜在的供应商……
◇ 供应商绩效体系的设计与发展
2. 供应商关系差异化与库存控制
◇ 策略1:供应商关系分析与库存策略
◇ 策略2:供应商定位模型分析与库存策略
◇ 策略3:供应商感知模型分析与库存策略
◇ 策略4:供应商能力&积极性模型分析与库存策略
◇ 策略5:买方占优势的库存策略
◇ 策略6:卖方占优势的库存策略
◇ 策略7:均势的库存策略
◇ 策略8:不确定势态的库存策略……
3. 供应商绩效管理与库存控制
◇ 如何对供应商绩效进行综合考评?
◇ 供应商绩效评估模型的设计
ü QCT
ü QCDS
ü TQRDCESS
ü 5R……
◇ 供应商配额管理、淘汰管理及黑名单管理
ü 如何对供应商进行评级管理?如何按绩效与等级分配订单?
ü 供应商的培养、辅导与能力提升
ü 供应商“正向”&“负向”激励技巧
ü 淘汰与黑名单制度的管理理念、原则与实施策略 ……
n 案例:“格兰仕”等企业供应商绩效与关系评估体系解读;
n 案例:八种供应商关系管理模型(SRM)及对应合作策略分析(经典案例分析)。
第七部分:库存控制技术与技巧(Inventory Control)
1. 库存控制的重要性,及降低库存的有效途径分析
2. 供应链管理环境下的库存控制方法
◇ 定期\定量库存控制
◇ 库存分类管理:
ü ABC分类
ü ABC-XYZ
ü EOQ法则
ü MPQ\MOQ\MLQ
ü 周转库存
ü 缓冲库存
ü 安全库存
ü 最小\最大批量……
◇ 产品预测准确率的控制方法(产品预测准确率模型及应用)
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3. 其它库存控制方法与策略
ü 缩短提前期
ü 批量调整
ü 寄售管理
ü 按经济批量订购
ü 损耗管理
ü 加强预测
ü 库存物料标准化
ü 及时处理呆滞物料……
n 案例:“伟创力”20余种库存控制方法案例讲解;
n 案例:“捷普”库存风险预警与监控、库存结构分析、库存分级控制体系的经验探讨。
第八部分:库存结构分析与监控(Inventory Structure)
1. 在途物料的管理(供应商在途、内部转仓、外部借料、发货在途…)
2. 超期物料的管理
3. 来料不良的监控与管理
4. 呆坏帐的监控与管理
5. 物料低周转\物料呆滞产生原因的分析
6. 如何监控与处理呆滞物料(处理的原则、要求、途经…)
7. 如何及时处理呆滞物料(替代、消耗、变买…)
8. 库存积压资金的原因分析
9. 内部物流的监控与风险管理
10. 如何实现库存的动态监控?
11. 如何进行库存分析?
12. 如何制作《库存分析报告》……?
n 案例:系列品牌制造业《库存分析报告》分析模板研讨;
n 案例:系列标杆企业《呆滞物料处理处理办法》探讨。
总结与探讨:采购运营与库存管理之KPI体系及优化(行动学习)
1. 采购运营绩效设计的原理、原则
2. 采购运营绩效的设计的维度介绍
◇ 服务好
◇ 高质量
◇ 低成本
◇ 人均效益
3. “计划”指标体系分析
◇ 及时发货率
◇ 计划均衡率
◇ 订单完美率(%)
◇ 计划准确率
◇ 订单平均运作周期(天)……
4. “供应”指标体系分析
◇ 及时齐套率(%)
◇ 按时到货率(%)
◇ 周期下降率(*)
◇ 急单响应率(%)
◇ 及时退货(率)5R……
5. “库存”指标体系分析
◇ 库存周转率(次/年)
◇ 低周转及呆滞物料比例(%)
◇ 库存准确率(%)
◇ 超期库存比例(%)\待处理品比例(%)\替代品比例(%)……
6. 绩效改进策略\方法\工具介绍
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 监控体系……
n 分享:“IBM”运营体系KPI详细分析与解读。
n 案例:“华为供应链管理变革”及“华为供应链”绩效评价体系、激励机制探讨;
n 经验分享:现场答疑与经验交流
吴诚老师简介
【专业背景】
v 北京大学汇丰商学院 总裁班 特聘教授
v 清华大学 总裁班 特聘教授
v 人民大学 总裁班 特聘教授
v 武汉大学 企业管理博士
v 北京科技大学 工商管理硕士
v 国际贸易中心ITC项目 认证讲师
v 美注册职业采购经理CPPM项目 认证讲师
v 英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师
v 英国皇家物流与运输学会ILT项目 认证讲师
v 深圳新一代信息技术研究院 首席顾问
v 东莞产业支援联盟 特聘专家
【职业经历】曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十多年。曾任:
v 华为:采购总监、供应链总监;
v 富士康:物流与供应链高层领导;
v 康佳:采购总监、集团副总裁。
【主讲课程】
v 采购与供应商管理:《采购流程优化与供应商管理》《战略采购与供应商关系管理》《采购价格分析与成本控制》《采购谈判策略与谈判技巧》《供应商开发、评估、选择与管理《采购职业与能力提升》《如何在采购业务中应用项目管理》《供应商大会\论坛\专题讲座》;
v 物流与供应链管理:《供应链管理与优化》《供应链全流程管理》《价值链&供应链全成本管理》《精益供应链管理》《采购与供应链管理》《高效仓储与物料配送管理》《现代物流与供应链管理》《工厂物流管理》《企业供应链运营管理》《电商模式下的库存控制与管理)》;
v 生产运作管理:《生产计划与物料控制(PMC)》《生产运营管理》《库存控制与优化)》《精益生产与精益供应链管理》《生产计划与调度管理》《生产运营管理者必备技能》《工厂物流管理》《生产运作与库存控制管理》《制造业库存控制策略与技术》《工厂内部物流管理》。
【授课特点】
v 丰富性与针对性。信息量大,专业性及针对性强,案例多,能结合企业所在行业特点与现状,有针对性地制定大纲及培训;
v 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解,能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断,提供改善意见与建议,现场研讨具体工作问题;
v 操作性与实效性。专业地讲解,辅以现场分析、分享标杆企业的做法,提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地;
v 通俗易懂,参与性强。深入浅出,通俗易懂,专业问题通俗化,复杂问题简单化,混乱问题标准化。不忽悠,不故弄玄虚。鼓励提问质疑,现场分析解答;
v 气氛活跃,妙趣横生。因材施教,因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛,风趣幽默,旁征博引,气氛活跃,轻松愉快中完成课程。
【曾服务过的客户】
高校:北大、清华、人大、浙大、川大、电子科大、西北工大、香港中大、亚洲城市大学;
电器:海尔、海信、美的、格力、创维、康佳、长虹、TCL、IBM、LG、松下\东芝、日立、SONY;
电脑:联想、神舟、长城、航嘉电源、深圳康冠、深圳宝龙达、珠海纳思达、汤姆逊、佳能;
机电:上海电气、三一重工、中联重科、特变电工、金风科技、林德叉车、合力叉车、武重;
通讯:华为、中兴、爱立信、烽火、小米、OPPO、酷派、国人、传音、京信、禾苗、天珑;
通信:成都移动、广州移动、深圳移动、杭州移动、汕头移动、广东电信、广东广电网络;
汽车:东风日产、广汽、长春一汽、上海大众、北京现代、上海大陆泰密克、长春大陆汽车、长安伟世通、延峰伟世通、延锋江森、富维江森、宁波万航、比亚迪、航盛电子、浙江盾安;
电子:泰科、TDK、Intel、三星、华星、杭州海康卫视、浙江大华、捷普电子、艾默生、富士康科技、富士施乐、汤姆逊、佳能、史丹利、同洲电子、史丹利、伟创力、苏州福斯赛诺;
食品:金锣、双汇、雨润、伊利、蒙牛、光明、辉山乳业、三全、康师傅、维维、雀巢;
医药:仁和制药、天江药业、海王、中脉、新时代健康、一致、拜耳、康泰、京都念慈菴;
快消:安徽\湖南中烟、青岛啤酒、珠江啤酒、张裕、五粮液、娃哈哈、可口可乐、汇源;
服装(含鞋类):海澜、七匹狼、雅戈尔、富安娜、李宁、红豆、九牧王、耐克、安踏、彬彬;
商超:华润、新一佳、麦德龙、沃尔玛、苏宁、国美、宜家、周大福、天虹、茂业、大润发;
电商:京东、国美在线、苏宁易购、快乐购、唯品会、1号店、淘宝、当当、美团、亚马逊;
家具:欧派、红苹果、大自然、圣象、TATA、全友、双虎、百安居、香江家私、宜家、圣奥;
物流:西部物流、云南物流产业集团、昆明邮政速递EMS、江苏邮政速递EMS、河南国龙物流。
石化:壳牌石油、中石油、中石化、中化集团、山东东岳、山东焦化、鄂尔多斯冶金集团;
军工:中航、空-空研究所、613所、39所、沈飞、成飞、西飞、船舶重工、兵器工业集团;
建筑:中建三局、中铁二局、中广核、广铁建设、建华建材、德高、红狮、华润、九牧王;
地产:万科、华润、华侨城地产、碧桂园、中航地产、光大地产、万达、中海、恒大、绿景;
[曾培训过的代表企业】
1. 伊利、蒙牛、光明:《供应商评估、选择与考核》、《供应商管理与谈判技巧》;
2. 中兴通讯、广东省广播电视网络、广东电力、:《采购策略与谈判技巧》;
3. 中粮、益海嘉里、双汇:《采购成本控制与风险控制》;
4. 仁和药业、葵花药业、江阴制药:《采购成本分析与控制》;
5. 联想、美的、海尔:《供应链管理与优化》、《精益供应链与精益采购管理》;
6. 中联重科、三一重工、金风科技、特变电工:《供应链全面成本管理》、《精益生产管理》;
7. 中国航天工业集团、富士康科技:《供应链管理与优化》、《高效仓储与配送管理》;
8. 伊利集团、蒙牛集团、金锣集团、三全食品、辉山乳业:《供应链与计划管理》;
9. 上海电气集团、浙江大华、杭州海康卫视、浙江盾安:《供应商管理与谈判技巧》
10. 上海大陆泰密克、史丹利(美国)、林德叉车:《生产计划与物料控制(PMC)》
11. 中航地产、广东光大集团、唯品会、中脉集团:《采购成本控制与供应商管理》;
12. 顺德大自然地板、全友家私、双虎家私、九牧王:《采购成本控制与谈判技巧》;
【曾咨询过的代表项目】
曾主持(或辅导)过多家大型企业的咨询项目,如:
1. 康佳集团:“计划与采购业务流程变革BPR”项目,2007年启动实施;
2. 康佳集团:“精益生产管理”项目,2008年启动实施;
3. 美的电器:制冷集团“供应链管理与优化”项目,2009年启动实施;
4. 中电集团:“采购流程优化及VMI”项目,2009年启动实施;
5. 新元素医疗公司:“生产与采购调度平台建设”项目,2011年启动实施;
6. 大自然地板:“采购成本控制与供应商管理技巧”项目,2012年实施;
7. 合肥永升机械:“供应链运营体系建设与优化”项目,2013年实施;
8. 北京中牧集团:“集团化采购与招投标优化”项目,2014年实施;
9. 金风科技:“工程服务体系采购组织与交付变革”项目,2015年实施;
10. 伊利酸奶事业部:“采购订单整合”项目,2016年实施;
11.无锡中电二建:“供应链计划管理、订单交付与库存控制”项目,2017年实施;
12. 哈药六厂:“项目采购体系建设与流程优化”项目,2018年实施。