王立群向顾客介绍青稞产品摄影：孙岚君 　　“青稞是个好东西，是我们西藏的特色食物，营养价值高，而且青稞产品现在越来越多，口感上也更适合大众消费者。”王立群指着展销台上的青稞面条，按捺不住内心的喜悦，不断地向前来询问的顾客介绍青稞这一高原特色食品。 　　对于王立群来说，2012北京西藏（拉萨）商品大集为他苦心研发多年的青稞面条提供了一个难得的宣传平台，而这一产品得到“赶集”顾客的普遍欢迎，不仅是对他多年辛苦的安慰，更是为他建立青稞产业园打了一剂强心针。 　　青稞，青藏高原上广泛种植的一种农作物，种植历史约有400万年。据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，有着丰富的营养价值和突出的医疗保健作用。 　　就在王立群参加的2012北京西藏（拉萨）商品大集上，53家西藏企业所携带的1000余种高原特色产品中就包含了种类繁多的青稞产品。除了青稞稻香米、青稞白酒、青稞啤酒已广为人知的传统产品外，还有青稞饼干、青稞面条、青稞仁等新产品。 　　青稞已不再是过去的普通食物，小小青稞在华丽转身后，开始以多种多样的形式展现，营养价值也由于加工工艺的进步而得以更有效的保存下来。 “青稞面条”是王立群多年研发的一种青稞藏面，不同于以往的制作方式，“青稞面条”的食用方法非常简单，只需使用温水或凉水浸泡半个小时即可食用。“根据个人口味添加调味品，简单快捷，最重要的是营养价值没有流失。”王立群向记者介绍到。 　　自1995年进藏，王立群与青稞结缘已快20年了。他研发多年的“青稞面条”，现在也已取得国家专利。谈到青稞产品的未来发展，王立群有着系统的规划。“建产业园，青稞产业园，形成一整条青稞产业链条。不仅仅是开发多类的青稞食品，还要把青稞文化广泛传播。” 　　青稞以自己独有的价值和多种多样的形式适应着快节奏的社会发展，相信不久的将来，青稞将走向更广的市场。而怀揣那份青稞情怀的王立群也将走出一片属于自己的天空。