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中国唯一智慧型餐饮企业思想领袖
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石军:餐饮总裁运营智慧
2016-01-20 38514
对象
餐饮企业高层管理
目的
使企业持久运营,在经济浪潮中得以生存,壮大
内容
第一版块:“机制”决定餐饮企业高速运转 企业不发展、高层流动、企业倒闭、就是企业机制出了问题! 股东不和、家族企业分裂最根本原因,就是企业机制出了问题! 1、如何制定适合企业发展的分配机制、奖励机制?如何留住人才? 2、如何通过制定机制使家族企业迅速发展? 3、如何有效影响其它股东?如何成为最有利润的代理商? 4、如何制定公司内部运作机制,迅速提升执行力、团队合作力? 5、如何通过制定渠道机制使企业迅速打开销售通路? 6、如何制定加盟合作机制?如何招商最有效? 第二版块:“感觉“感觉决定餐饮企业的形象 经营企业就是经营感觉,感觉决定顾客的印象 成功的餐饮企业就是给我们一个清晰的印象! 1、老板要给员工一个什么样的感觉,员工给顾客一个什么样的印象 2、企业要给顾客一个什么样的感觉,顾客给企业一个什么样的印象 3、什么样的企业印象、给员工一个什么样的感觉印象 4、什么样管理给顾客什么样的印象,管理印象决定顾客的心智度 5、什么样产品给顾客什么样的印象,产品印象决定顾客的重复度 6、什么样环境给顾客什么样的印象,环境印象决定顾客的感知度 7、什么样卫生给顾客什么样的印象,卫生印象决定顾客的心理度 8、什么样宣传策略给顾客什么样的印象,宣传拉进企业与顾客的心灵距离 9、什么样品牌给顾客什么什么样的印象,品牌快速强战顾客的思想与心智 第二版块:文化: 公司的文化决定企业的发展与长青! 1、如何制定拉动员工动力文化 2、如何制定拉动顾客购买动力文化 3、如何制定适合企业当下发展的理念 4、如何打造军队般执行文化 5、如何打造学校般学习文化 6、如何打造家庭般凝聚文化 7、如何打造宗教般企业文化 第四版块: 势气 : 冲杀市场70%靠气势,30%靠运气! 餐饮老板如何度势、借势、造势 一流餐饮老板天天在造势 二流餐饮老板天天在做市 三六餐饮老板天天在做事 1、餐饮老板如何掌控团队势?如何调动团队势? 2、餐饮老板如何掌握顾客势、如何调动顾客势? 3、老板如何掌控自己精力势、年龄势?魅力势 4、餐饮老板如何掌控产品势?如何掌控顾客购买势? 5、如何在经济浪潮中快速反应势?
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