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韩鹤之:成立18个月纳斯达克上市,市值60亿美金,瑞幸咖啡的商业模式到底是什么?
2020-01-18 2719

瑞幸咖啡可能是2019年最具争议的独角兽公司。成立于2017年10月的瑞幸咖啡,仅用18个月的时间,就在美国纳斯达克上市,创造了最快上市记录。

瑞幸咖啡在2019年的直营门店数量为4507家,超越星巴克成为中国最大的咖啡连锁品牌,交易用户数达4000万。

瑞幸咖啡的愿景是:“以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺,创新的商业模式,领先的移动互联网技术,努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验,推动咖啡文化在中国的普及和发展。”如何将推动咖啡文化发展的愿景落到实处,并在此基础上创造新的利润增长点?瑞幸咖啡的做法是,升级消费空间、扩展产品品类,打造智慧零售平台。

瑞幸将过去“人找咖啡”消费场景转变为了“咖啡找人”。瑞幸咖啡提出了“无限场景”的口号,即实现全场景的覆盖,最大限度的圈住和锁定用户,就是无论何时何地何种状态,消费者都可以来一杯“小蓝杯”。

在过去,组成“无限场景” 主要是四类门店,分别是“旗舰店”、“优享店”、“快取店”和外卖厨房店,并且最为倚重的是“快取店”。因此,在“无限场景”的推进上,还缺少一种场景覆盖,那就是无人货柜的场景,用来弥补门店覆盖半径有限的缺点。正因为如此,1月8日,瑞幸咖啡在北京召开的无人零售战略发布会上,宣布发布两款无人零售终端,即无人咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”,高调进军无人零售领域,希望能先人一步抢先弥补市场这一空缺。 

在过去,很多人认为瑞幸咖啡是一家咖啡公司。如今两年时间过去,随着大师咖啡、小鹿茶、轻食、鲜榨果蔬汁等产品的一一推出,后又涉猎到图书、报刊零售、音像制品零售、电子出版物零售等多个领域。大家对瑞幸到底是什么公司又有了新的发现!与传统咖啡不同的是,瑞幸咖啡的商业模式中,数据扮演者核心的关键性作用。瑞幸咖啡一直在构建一个“自有流量+自有产品”的智慧零售平台。自有产品即瑞幸系列产品和第三方产品;而瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道等将组成瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。


其实只是瑞幸打造“自有流量”的一个主打产品,目的就是切入市场和收获相关数据,因为靠着数据不仅能够实现产品和服务的个性化定制,而且还能够传导到产品研发、产品推荐上!

目前,瑞幸咖啡的交易用户数突破了4000万,这部分年轻消费群体产生的消费潜力值得想象。这也就解释了为何瑞幸咖啡为何宁愿亏本也要维持低价。

瑞幸从来没有将自己定义为咖啡公司! 在瑞幸的发展路径当中,我们看到它在不断尝试新的领域、探索新业务,努力发掘自己具备更高增长潜力的一面。虽然,瑞幸咖啡并没有实现真正意义上的盈利。值得一提的是,就在1月8日战略发布会后,瑞幸咖啡已经上涨12.4%,总市值便突破百亿美元大关。也就是说,有越来越多的人看好瑞幸咖啡的新零售商业模式!


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